Foto: Liina Luukas

Vaja läheb:
5dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
2tl vanillisuhkrut
3sl suhkrut
200g võid
1 muna

Täidis:
umbes 3dl hapukat moosi (nt pohla)

Glasuur:
2dl tuhksuhkrut
1-2tl vett
1.5-2sl mustsõstra-/punassõsta-/arooniamahla või muud punakat

Sega omavahel kuivained, lisa või ning töötle purutaoliseks massiks. Lisa muna ja sega ühtlaseks tainaks. Rulli tainas küpsetuspaberil väiksema ahjuplaadi suuruseks (25x35cm). Kui vaja, lõika ääred ühtlaseks. Küpseta 175 kraadises ahjus 15-20 minutit. Lõika soe põhi kaheks, et saaksid 2 väiksemat tainaplaati. Lase veidi jahtuda. Määri ühele tainaplaadile moos ning tõsta peale teine tainaplaat.
Glasuuriks sega 2sl (kuhjaga) tuhksuhkrut veega, et tekiks üsna paks valge glasuur. Ülejäänud suhkrule lisa juurde mahl ning sega ühtlaseks (glasuur ei tohi jääda liiga vedel, muidu voolab koogilt maha). Kata kook roosa glasuuriga. Pritsi* valge glasuuriga umbes 2cm vahedega roosale glasuurile jooned. Nüüd võta hambatikk ning tõmba ülevalt alla joontest läbi. Järgmine triip tõmba alt üles, umbes 1cm kauguselt. Tee samuti ülejäänud koogi ulatuses. Lase paar tundi seista.

*Kui tordipritsi pole (nagu mul), pane glasuur väikesesse mini grip kotikesse/kilekotti ja tee ühte otsa väike auk.

Retsept: Liina Luukas

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone