Foto: Liina Luukas

Vaja läheb:

– 0.5 pakki šokolaadi küpsiseid
– natukene piima (küpsiste immutamiseks)
– 5dl metsamarja jogurtit (1.5 400g jogurtitopsi)
– 200ml vahukoort
– 200g toorjuustu
– 4sl suhkrut
– 6tl želatiini + 1dl vett
– umbes 2.5dl marju

Pane želatiin veega paisuma. Seejärel sulata veevannil ja lase täielikult jahtuda. Samal ajal sega omavahel toasoe toorjuust, jogurt ja suhkur. Vahusta vahukoor. Pidevalt segades nirista želatiin toorjuustu-jogurti segusse. Sega juurde ka vahukoor ning vaarikad. Vala segu 24x16cm vormi ning pane külmkappi vähemalt 5 tunniks tahenema. Mõni tund enne serveerimist kasta küpsised piima sisse (võiksid üsna pehmeks jääda) ning laota tahkunud koogile. Lase tunnike veel külmkapis seista. Enne serveerimist kummuta kook taldrikule.

Retsept ja foto: Liina Luukas

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone