mahlanerabarberikook

Foto: Merilin Siimpoeg

Peale selle, et see kook on mega mahlane ja hea, on see veel mega lihtne, niiet lollikindel värk, kui juhtub suuur koogiisu peale tulema 🙂

Vaja läheb:

5 keskmist rabarberivart
2 spl suhkrut
3 muna
150 g võid
2 dl fariinsuhkrut (ja, võib ka tavalist, aga sellega on hääm)
3 dl nisujahu (võib ka pooleks täisterajahuga panna)
2 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl soola
kaneeli, kardemoni

Kõigepealt koori rabarberid ja tükelda, raputa peale 2 spl suhkrut ja jäta ootele. Vahusta toasoe või fariinsuhkruga, lisa vahustades munad. Sega omavahel jahu, sool ja küpsetuspulber. Sega või-munavahu hulka rabarber, jahusegu ja maitse järgi kardemoni ning kaneeli. Vala kogu ports võiga määritud koogivormi ja küpseta 180 kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase veidi jahtuda ja sööö.

Retsept ja foto: Merilin Siimpoeg

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone