Foto: Liina Luukas

Vaja läheb:
100g mandleid
200g tervete pähklitega šokolaadi
175g võid
3sl suhrkut
4 muna
2dl jahu

Glasuur: 100g šokolaadi ja 2sl võid

Sulata šokolaad ja lase veidi jahtuda. Sega omavahel pehme või ja suhkur. Eralda munakollased -valgetest. Lisa munakollased ükshaaval ja pidevalt vahustades või-suhkrusegule. Jahvata mandlid (kohviveskis) ja sega koos sulašokolaadi ja jahuga eelnevale massile. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning lisa vähehaaval ja õrnalt segades tainale. Vooderda küpsetuspaberiga 24cm läbimõõduga koogivorm ning vala tainas vormi.
Küpseta kooki 160 kraadi juures 60 minutit.
Glasuuriks sulata šokolaad koos võiga ning nirista koogile. Peale võib veel raputada hakitud pähkleid. Serveeri soojalt, koos jäätisega.

Retsept: Liina Luukas

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone