Foto: Liina Luukas

Vaja läheb:
7.25dl jahu
5sl suhkrut
1sl kaneeli
1tl jahvatatud nelki
0.5tl riivitud muskaatpähklit
5dl hapukoort/keefirit
1dl moosi (nt pohla)
150g sulatatud võid
1sl soodat

Glasuur:

3sl tuhksuhkrut ja veidi vett

Sega omavahel jahu, suhkur, kaneel,muskaatpähkel ja nelk. Lisa juurde hapukoor, moos, sulavõi ning viimasena sooda*.

Vooderda suurem küpsetusvorm (25x35cm) või ahjuplaat küpsetuspaberiga. Kalla tainas vormi ning aja lusikaga ühtlaselt laiali. Küpseta 200 kraadises ahjus 30-35 minutit. Lase veidi jahtuda.

Glasuuri valmistamiseks sega tuhksuhkrule juurde mõned lusikatäied vett, et tekiks paks keefirilaadne vedelik. Nirista glasuur koogile peale. Söö kohe, või oota kuni glasuur taheneb.

*Tainas tuleb kiirelt kokku segada ja kohe ahju panna, sest sooda reageerib üpris kiirelt. Viivitades ei pruugi kook enam kerkida.

Retsept: Liina Luukas

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone