porgandikohupiimamuffinid

Foto: Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

250 g kohupiima
1 muna
50 g võid
1,5 dl nisujahu
1,5 porgandit
1 tl vaniljeekstrakti
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vaniljesuhkrut
1 spl fariinsuhkrut
päevalilleseemneid

porgandikohupiimamuffinid2Sulata või. Sega kohupiim, vaniljeekstrakti ja suhkruga. Klopi hulka muna ning lisa jahtunud sulavõi ja riivitud porgand. Sega jahu küpsetuspulbriga ning sega taigna hulka. Jaga kaheksasse muffinivormi ja jaota igasse muffinivormi päevalilleseemned. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri näiteks juustu-murakajogurtiga!

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg

Jaga sõpradegaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone