Aprikooside ja kirssidega kohupiimakook

Lihtsad maitsed suviste viljadega.. pehme mandlijahune kiht ja kodune kohupiimamaik koos mahlaste aprikooside ning magusate kirssidega moodustab kokku ideaalse ampsu kohvi ja tee kõrvale. Kollased aprikoosid muudavad koogi nii rõõmsaks ja päikseliseks!

Suvine pitsa maasikatega

Spelta pitsa küpsetusseguga tulevad imeliselt krõbedad ja õhukese põhjaga pitsad. Pisut erilisema variandina soovitan pitsa peale lisada ka maasikaid. Üks on aga kindel- pitsa kattes ei tohi puududa juust! Olgu selleks siis klassikaline riivitud juust, mozzarella või ahjus eriliselt hästi sulav cheddar juust. Enamus ...

Purutainaga rabarberi-kohupiimakook

Kui rabarberihooaeg möödas, maitseb kook imehästi ka siis, kui kasutad rabarberi asemel mustsõstraid.

Brownie põhjal juustukook matchaga

Koogis on kasutatud tervislikemaid alternatiive valgele jahule ja suhkrule. Kokkuvõtteks on see üks imemaitsev suvine kook, kuhu peale sobivad väga hästi värsked marjad!

Mustikamuffinid

Need gluteenivabad muffinid on küpsetatud miniatuursetes vormides ja on sellepärast armsalt pisikesed, sellised „kahe ampsu koogikesed“. Muffinites on kasutatud pähklise tekstuuriga tatrajahu ja ka mandlijahu, mis teeb küpsetised maitsvalt pehmeks.

Maasika-banaanikeeks metspähklitega

Selles gluteenivabas küpsetises on tunda hamba all krõmpsuvaid pähkleid ja maitsvaid maasikatükke. Tänu magusale banaanile pole suhkrut vaja palju lisada. Serveeri seda mahlast keeksi näiteks maasikapüree ja kreeka jogurtiga!

Rabarberi-kohupiimakook

Ongi käes kaua oodatud rabarberi hooaeg, mil võid sellest viljast kasvõi iga päev kooki küpsetada! Pealt näha tavaline rabarberikook on tänu kohupiimale hästi hõrk ja õhuline.

Rabarberi panna cotta

Klassikaline panna cotta ehk kooretarretis on siin pisut teistsugusel moel- kookose ja rabarberiga! Kookose mekiga magustoit jääb suus mõnusalt siidine ja sobib hapuka rabarberiga hästi kokku. Ideaalne magustoit piduliku õhtusöögi lõpetamiseks!

Vürtsikas apelsini-mandlikeeks

Vürtsine apelsinikeeks on mõnusalt pehme, sest sisaldab lisaks nisujahule ka mandlijahu. Apelsinikoor muudab keeksi vahvalt oranžiträpsuliseks ja sobib oma veidi mõruda maitse poolest magusa küpsetise sisse ideaalselt. Kõige tipuks veel valge šokolaadi glasuur ja mõned maasikad! Vaja läheb: 4 muna 150 g ...

Kreemjas šokolaadikook maasikatega

Tükikesest kreemja sisuga šokolaadikoogist ei suuda küll keegi ära öelda! Eriti kui kook on kaetud värskete maasikatega.. Mmm! Koogipõhjaks on maitsvad ja krõbedad gluteenivabad küpsised, mis teevad sellest koogist nauditava maiuse ka gluteenitalumatusega maiasmokkadele. Suvisel ajal kata kook ükskõik ...

Šokolaadi-maapähklivõiküpsised

Kuigi lihavõttepühade kõige traditsioonilisem magustoit on kohupiimast pungil pasha, siis võiks vahelduseks proovida valmistada ka miskit muud huvitavat. Need siin on ühed maitsvad šokolaadi-maapähklivõi küpsised, mis näevad välja justkui „linnupesad“, kus sees on pisikesed šokolaadimunad. Küpsised vajavad ...

Pähkli-seemneleib

Maitsev ja tervislik pähkli-seemneleib sobib hästi lihavõttelauale. Gluteenivabas leivas saad kasutada kõiksugu pähkleid ja seemneid, mida parasjagu kodus leidub. Pähklid ja seemned sisaldavad ohtralt kasulikke toitaineid nagu kaalium, kaltsium ja E-vitamiin. Need on ka üks paremaid magneesiumi allikaid, mida nimetat...

Kodujuustu pannkoogid

Valgurikkad kodujuustu pannkoogid kuuluvad jällegi sinna küpsetiste kategooriasse, mis valmivad imelihtsalt ja kiiresti! Pannkookidega meenub tavaliselt lapsepõlv ja nende järgi tekib aeg-ajalt ikka isu. Õnneks on pannkookide tegemiseks nii mitu erinevat versiooni, et nendest ei saa kunagi ära tüdineda. Alljärg...

Tooršokolaad

Kas teadsid, et šokolaad võib ka tervislik olla? Eriti siis, kui see on ise tehtud ja kasutatud on vaid rafineerimata, kõrge toitaineväärtusega koostisosi.

Mango-jogurtikook valge šokolaadiga

Päikseline jogurtikook värske mangopüreega maitseb õhuliselt ja kergelt. Kusjuures mango sisaldab palju C- ja A-vitamiini ja tugevdab seega meie immuunsüsteemi.

Pirni-kaerahelbe krõbedik

Hamba all krõmpsuvad pähklid, kaerahelbed ja mahedad pirnitükid moodustavad koos ühe tõeliselt maitsva, lihtsa ja koduse magustoidu. Köögis lendlev kaneelilõhn tekitab nostalgilise tunde, mis lausa kutsub tuppa!

Laimi-matcha toorkoogikesed

Toorkoogikesed sobivad suurepäraselt oma tervisest hoolivatele maiustajatele, kelle jaoks on oluline, et ka magustoit oleks naturaalne ja täisväärtuslik. Sobib maiustamiseks ka veganitele, toortoitujatele ning gluteeni- ja laktoositalumatutele!

Mahlane porgandi-puuviljakook

Porgandi-puuviljakook on eriline, sest ei sisalda lisatud suhkrut. Magusaks teevad selle küpsetise eelkõige datlid ja rosinad. Kook jääb maitsvalt mahlane ja mõnusalt pähkline, mille peal mascarponekreem pole tegelikult üldsegi kohustuslik. Samahästi võid kreemi täiesti ära jätta ja nautida patuvaba kooki kasvõi mitu tükki järjest.

Kodujuustu-kilupirukas

Krõbedal rukkijahupõhjal soolane kilupirukas sobib imehästi saabuva Vabariigi aastapäeva puhul pidulauale!

Mesine jogurtikook veriapelsiniga

Mõnusalt mahe ja kerge jogurti-mascarponekook meeldib just neile, kes soovivad kevadeks saledamat joont hoida, kuid sellegipoolest vahel kreemjaid ja hõrke maitseid nautida. Kook valmib suhkruvabalt, kus põhjas on magustajaks datlid ja täidises hoopis mesi. Koogis sisalduv sametine Kreeka jogurt on nii hea, et seda ...

Kiired marja-banaanimuffinid

Enam pole vabandust, et enda valmistatud küpsetistele kulub palju aega ja kannatust! Need blenderimuffinid valmivad ülilihtsalt ja aega kulub vaid 20 minutit. Kõik koostisosad tuleb vaid blenderisse visata ja seejärel ahjus küpseda lasta!

Odraleib sinihallitusjuustu ja õllega

See siin on klassikalise odrakaraski sarnane küpsetis, mis on tavapärase hapupiima asemel valmistatud hoopis tumeda õlle abil. Lisaks veel pikantne sinihallitusjuust, mida valmis küpsetises mõnusalt tunda on. Odraleib maitseb hästi ehtsa või, hummuse või määrdejuustuga.

Kookose-juustukoogid peedimahlaga

Kookosemekiga miniatuursed juustukoogid sobivad suurepäraselt tähistama mõnda erilisemat sündmust, sest näevad imeilusad välja.

Mandli-pistaatsiaküpsised

Mandli-pistaatsiaküpsised on pehmed ja maitsvad. Need on paleo toitumisviisi järgi küpsetatud ehk gluteeni- ja laktoosivabad maiused. Mandli-pistaatsiaküpsised Mandli-pistaatsiaküpsised on pehmed ja maitsvad. Need on paleo toitumisviisi järgi küpsetatud ehk gluteeni- ja laktoosivabad maiused. Küpsistes kasutatud mandlijahu on kõrge toitaineväärtusega, sisaldades kümme korda rohkem kaltsiumit ja magneesiumit kui nisujahu. Lisaks on ...

Suvikõrvitsa brownie

Suvikõrvitsa brownie on eriline sellepoolest, et see ei sisalda nisujahu ja lisatud ei ole grammigi rasva. Meeldivat mahlasust annavad koogile üllatuseks hoopis suvikõrvits ja pirn. Kook on tummiselt šokolaadine, seega saab sellest just šokolaadisõprade lemmik. *Kaerajahu sisaldab teiste jahudega võrreldes rohkem ...

Pulmatortide trendid 2017

Pulmad on inimese elus suursündmus, kus kõik peab olema perfektne. Ja alati soovitakse sinna juurde ka midagi unikaalset – omanäolist. Üks võimalus peale kõige muu väga olulise, on kindlasti pulmatort. Maius, mis ühendab pulmatraditsiooni suurepärase maitseelamusega. Nii nagu muutuvad trendid pulmakleitide ja ...

Tassikook vs Muffin

Kas tassikook on kreemikattega muffin? See on tavapärane küsimus, kuna pealevaadates see nii võibki tunduda. Aga tegelikult? Tassikook on sisuliselt minivariant tavaliselt koogist või lihtsamast tordist. On nad ju valmistatud samadest koostisainetest ja samal põhimõttel. Küpsetatud põhjale on peale pandud ...