Foto: Marie (meieeluilu.ee)

Vaja läheb:

410 g jahu
200 g suhkrut
10 g soodat
4 g soola
180 g sulatatud ja eelnevalt maha jahutatud võid
2 muna
25 g vett
2 üleküpsenud banaani
lisaks võid lisada vastavalt maitsele pähkleid, rosinaid, marmelaaditükke vms, küpsetamiseks eelnevalt võiga määritud leivavormi.

Valmistamine:

Esmalt segada kokku kõik kuivained. Lisa hulka ka või ning sega. Lisa munad ja vesi, sega. Lisa eelnevalt teises kausis kahvliga purustatud banaanid ning sega kõik korralikult läbi. Aseta tainas vormi ja küpseta 30-45 minutit (olenevalt ahjust) 180 kraadi juures. Keeksi valmidust kontrolli hambaorgi abil. Pärast ahjust võtmist lase keeksil veidi jahtuda.

Retsept ja foto: Marie (meieeluilu.ee)