Foto; Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

450 g Domino küpsiseid
100 g võid
800 g toorjuustu
250 g hapukoort
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
4 muna

Purusta 20 küpsist ja sega sulavõiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhja.

Foto: Merilin Siimpoeg

Vahusta seejärel toasoe toorjuust ja hapukoor suhkrutega. Lisa ükshaaval vahustades munad. Tükelda ülejäänud küpsised väiksemateks tükkideks ja sega 2/3 nendest juustuvahu hulka. Ülejäänud puista koogile peale.

Küpseta kooki 160 kraadi juures tund aega ja lase siis üleöö külmas seista. Serveeri värskete marjadega!

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg