Foto: Liina Luukas

Vaja läheb:

7.5dl jahu
1.5dl suhkrut
1.25dl kakaopulbrit
2tl soodat
1tl soola
2tl vanillisuhkrut
1.25dl õli
1-2tl äädikat
5dl vett + 2tl lahustuva kohvi pulbrit

Glasuuriks:

4sl võid
2sl kakaopulbrit
5sl tuhksuhkrut

Taina jaoks sega kausis omavahel kõik kuivained. Lahusta kohvi pulber vees ming vala koos õli ja äädikaga kuivainete hulka. Sega tainas kiiresti ühtlaseks (õrnalt, ning väldi üle segamist, sest muidu võib kook nätske tulla) ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud 24x32cm vormi. Küpseta 175 kraadi juures 30-40 minutit. Lase täielikult jahtuda.
Glasuuriks sulata või ja sega juurde kakao ja tuhskuhkur. Lase seista, kuni mass on üsna paks. Määri ühtlaselt koogile.

Retsept: Liina Luukas (maitsevhea.blogspot.com)