Foto: Merilin Siimpoeg

Enam pole vabandust, et enda valmistatud küpsetistele kulub palju aega ja kannatust! Need blenderimuffinid valmivad ülilihtsalt ja aega kulub vaid 20 minutit. Kõik koostisosad tuleb vaid blenderisse visata ja seejärel ahjus küpseda lasta!

Tervislikud marja-banaanimuffinid on gluteeni- ja suhkruvabad. Samuti ei ole lisatud neile liigset rasvainet. Katseta muffineid erinevate marjadega, proovi vahelduseks näiteks vaarikate või sõstardega ja lisa soovi korral pähkleid.

Foto: Merilin Siimpoeg

PS! Muffinite koostises olevad banaanid sisaldavad suurtes kogustes trüptofaani, mis aitab võidelda depressiooniga ja tekitab õnneliku tuju! Kiired blenderimuffinid sobivad ideaalselt just maitsvaks hommikusöögiks!

Kogus: 12 tk

Vaja läheb:

2 banaani
2 muna
3 spl mett
120 g kreeka jogurtit
120 g kaerahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
¼ tl soola
125 g mustikaid

Tee nii:

Tükelda banaan ja pane blenderisse. Lisa munad, mesi, jogurt, kaerahelbed, küpsetuspulber, sooda ja sool. Püreesta kõik ühtlaseks massiks. Vooderda muffinipann pabervormidega. Jaota marjad vormidesse ja vala peale muffinitainas. Küpseta 180 kraadises ahjus 15 minutit.

Retsepti ja fotode autor: Merilin Siimpoeg