Foto: Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

Põhi:

200 g Digestive küpsiseid
2 spl kaerajahu
2 spl fariinsuhkrut
100 g võid

Täidis:

Foto: Merilin Siimpoeg

300 g vaniljekohupiimakreemi
400 g vaarikamaitselist koorejogurtit
300 g vahukoort
75 g valget šokolaadi
2 spl suhkrut
10 lehte želatiini+ 10 spl piima

Kaunistuseks:

75 g valget šokolaadi
1 dl pohli

Esmalt purusta küpsised ja sega need siis fariinsuhkru, kaerajahu ja sulavõiga. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja.

Sulata šokolaad kuumaveevannis. Sega omavahel kohupiim, jogurt, vahustatud koor ja suhkur. Lisa ka veidi jahtunud sulašokolaad. Pane želatiinilehed külma veega 5 minutiks likku. Pigista siis kuivaks ja sulata kuumas piimas. Jahuta želatiinisegu ja vala pidevalt segades teiste ainete hulka. Vala täidis põhjale ja lase tordil vähemalt 4 tundi külmas tarretuda. Kaunista tort sulatatud šokolaadi ja pohladega.

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg