Foto: koogimaailm.ee

Põhi:
200 g Digestive küpsiseid
85 g võid

Täidis:
200 g vaarikaid
600 g kohupiimapastat
3 muna
1 dl suhkrut (vajadusel)
200 g šokolaadi

Purusta küpsised ja sulata või. Sega mõlemad kokku ja suru 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi põhja. Aseta koogivorm külmikusse ca 15-20 minutiks kuni valmistad täidist.
Sega kohupiimapasta ja munad kausis. Sulata šokolaad vesivanni kohal. Šokolaadi sulatamisel ole ettevaatlik, kuna šokolaad ei kannata suurt kuumust. Eriti hoolas tuleb olla piima- ja valge šokolaadiga. Selleks vala keedetud vesi potti, pane šokolaad väikeste tükikestena väiksemasse kastrulisse ja aseta see kuuma veega poti kohale. Sega pidevalt puidust või plastist lusikaga šokolaadi kuni see on ühtlaselt sulanud.
Võta külmikust koogivorm, aseta küpsise-või segust põhjale vaarikad. Kalla selle peale kohupiimasegu. Kõige peale nirista sulatatud šokolaad.
Pane kook eelkuumutatud ahju ja küpseta ca 180 kraadi juures ca 50-60 minutit.
Lase koogil enne serveerimist maha jahtuda.

Retsept: koogimaailm.ee