Foto: Merilin Siimpoeg

See on üks ilus ja maitsev kook maasikatest ja kohupiimast.

Koogiks on vaja:

Põhi:

1 dl kaerahelbeid (täistera)
1,5 dl nisujahu
100 g võid
0,5 dl suhkrut
1/4 tl soola

Kate:

Foto: Merilin Siimpoeg

300 g rammusat kohupiima
1 dl kondenspiima (suhkruga)
1 spl vanillsuhkrut
3 muna
1 spl nisujahu
200 g maasikaid
50 g mandlilaaste

Sega jahu, kaerahelbed, sool ja suhkur. Lisa hulka võitükid ja sega kõik ühtlaseks tainaks. Suru taigen võiga määritud koogivormi (u 23cm) põhja ja äärtele. Küpseta ahjus 190 kraadi juures 6-7. Sega omavahel kohupiim, kondenspiim ja suhkrud. Vahusta hulka munad ja lisa jahu. Vala segu põhjale. Poolita maasikad (suuremad võid isegi neljaks teha) ja vajuta kergelt kohupiimasegu peale. Raputa pinnale mandlilaastud ning küpseta 180 kraadi juures 30-35 minutit kuni kohupiim on hangunud ja mandlilaastud kuldsed. Lase veerand tundi jahtuda ja serveeri.

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg