Foto: Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

Põhi:

2 muna
0,75 dl jahu
0,75 dl suhkrut
50 g võid

Täidis:

400 g maasikamaitselist kohupiimapastat
400 g maasikajogurtit
200 g vahukoort
2 tl vaniljesuhkrut
100 g valget šokolaadi
3 spl zelatiini
500 g maasikaid

Peale:

50 g valget šokolaadi
maasikaid

Põhja valmistamiseks vahusta mune ja suhkrut kuumaveevannis, kuni moodustub kohev vaht. Tõsta tulelt ja jätka mikserdamist, kuni vaht on jahtunud. Sõelu juurde jahu ja lisa sulatatud või. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Jahuta.Jäta mõned maasikad kaunistamiseks ja tükelda ülejäänud jahtunud tordipõhjale. Sulata šokolaad kuumaveevannis. Sega omavahel kohupiimapasta ja jogurt, lisa sulanud šokolaad. Paisuta zelatiin 1 dl mahlas ja sulata siis kuumaveevannis. Lase zelatiinil veidi jahtuda ja sega siis kohupiimasegusse. Lõpuks sega hulka ka vaniljesuhkruga vahustatud vahukoor. Vala segu maasikatükkidele ja lase üleöö külmas seista.

Kaunista valge šokolaadi ja maasikatega!

Retsept ja foto: Merilin Siimpoeg