Foto: Koogimaailm

Vaja läheb:

Põhi

200 g Digestive küpsiseid

70 g võid

50 g suhkrut

Kate

250 g valget šokolaadi

250 g mascarponet

300 – 400 g marju omal valikul (vaarikad, mustikad, maasikad jne)

Purusta küpsised köögikombainis ja lisa sulatatud või ning suhkur. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse koogivormi (24 cm) ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures ca 10-12 minutit. Võta ahjust välja ja pane jahtuma.

Sulata valge šokolaad vesivannil, lisa mascarpone ja sega ühtlaseks massiks.

Aseta marjad koogipõhjale ja kalla peale šokolaadi-mascarpone segu. Pane vorm külmikusse 4-5 tunniks kuni üleöö.

Serveerimisel lisa värskeid marju ja näiteks hapukat vaarikakastet.

Foto: Koogimaailm