Foto: Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

8 dl nisujahu
0,5 tl soola
200 g võid
50 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
100 g hapukoort
0,5 tl soodat
1 spl äädikat
2 topsi keedetud kondensiima
0,5 dl piima

Foto: Merilin Siimpoeg

Kaunistuseks:

granaatõunaseemneid/marju

Sulata või ja jäta jahtuma. Sega omavahel jahu, sool ja suhkur. Lisa jahusegule hapukoor, sulavõi ja sooda-äädikasegu. Sega kõik ühtaseks ja hoia tainapalli tund aega külmkapis.

Riivi nüüd külmast tainast jämeda riiviga “sipelgad”, võid seda teha otse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta siis “sipelgaid” 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Kuumuta madalal kuumusel keedetud kondenspiima ja piima segu kuni saad ühtase kreemi.Vala see kreem nüüd “sipelgatele” ja sega kõik ühtlaseks. Tõsta tordisegu koogialusele kuhja justnagu “sipelgapesa” ja lase vähemalt 3-4 tundi külmas taheneda.Serveeri granaatõunaseemnete või marjadega.

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg