Foto: Merilin Siimpoeg

Kas teadsid, et šokolaad võib ka tervislik olla? Eriti siis, kui see on ise tehtud ja kasutatud on vaid rafineerimata, kõrge toitaineväärtusega koostisosi. Enda valmistatud tooršokolaadiga saad eksperimenteerida, lisades šokolaadile iga kord erinevaid pähkleid, marju, kuivatatud puuvilju ja muud head. Maapähklivõi asemel võid retseptis kasutada ka mandlivõid või tahhiinit ehk seesamipastat.

Toorkakao sisaldab ohtralt kasulikke antioksüdante ja paistab silma ka suure magneesiumi, raua ja kroomi sisalduse poolest. Toorkakao toiteväärtus on eriti kõrge, kuna seda pole kuumutatud ning kõik vajalikud toitained on alles jäänud.

Tooršokolaad jääb siidine ja suussulav, tõeliselt luksuslik magustoit!

Sellest kogusest saad 3 ca 100 g-st šokolaaditahvlit.

Foto: Merilin Siimpoeg

Vaja läheb:

50 g toorkakaopulbrit
125 ml kookosõli
60 ml vahtrasiirupit/ agaavisiirupit
65 g maapähklivõid
mandlilaaste/ metspähklitükke/ kookoshelbeid/ marju/ meresoolahelbeid

Tee nii:

Sega kakao, kookosõli, siirup ja maapähklivõi omavahel ühtlaseks. Kui kookosõli on liiga tahke, siis soojenda seda eelnevalt nõrgal kuumusel ja lisa siis teiste ainete hulka.

Vala šokolaadisegu spetsiaalsetesse šokolaadivormidesse või väiksemale küpsetusplaadile, puista peale lisandeid ja lase külmkapis 30 minutit tahkuda. Eemalda šokolaad vormist ja naudi!

Retsept ja fotod: Merilin Siimpoeg, www.koogikontor.ee